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Culture Bière

L’art de la dégustation

L’art de la dégustation

Comme le vin, la bière a son rituel qui peut varier selon les types de bières. Les mêmes sens sont sollicités, notamment le nez pour apprécier le bouquet : fruité, floral, herbacé, épicé, boisé… Masi d’autres critères interviennent, comme la température notamment.

La fabrication de la bière

La fabrication de la bière

La production de bière nécessite 4 ingrédients principaux, précisés par la Loi de pureté (« Reinheitsgebot ») édictée en Allemagne en 1457 et 1516...

Agenda

14/10/2016 - Terre de brasseurs à Arras

Un événement majeur pour toute la filière brassicole du Nord de la France, avec des dégustations et aussi des animations autour de la bière dna (...)

01/05/2016 - Paris Beer Week

3ème édition du festival qui réunit les brasseries artisanales de Paris, avec dégustations, animations, concerts et concours de brasseurs (...)

 
Mélanges & variétés de bières

Mélanges & variétés de bières

Blondes, brunes, rousses, ambrées, blanches… Les bières se classent souvent par leur couleur même si là n’est pas l’essentiel pour les passionnés...

L’histoire de la bière

L’histoire de la bière

Boisson millénaire aujourd’hui largement répandue à la surface de la terre, la bière se décline dans de nombreuses variétés. Boisson rafraîchissante ancestrale, elle a ses rituels de dégustation et ses passionnés. Pour l’année 2010, 1867 millions d’hectolitres ont été brassés dans le monde.

Adresses

Mimi’s Beer à Paris

Dans le Marais, cette nouvelle boutique propose des vêtements et des bières brassées made in France.  Mimi’s Beer57 rue de Bretagne75 003 (...)

Cocktailmolotov.org

Un blog dédié aux cocktails en général et ceux à la bière en particulier, avec une chaîne Youtube associée, cocktailMolotov.tv. La carte de (...)