Accueil | Expresso | Culture café | Articles sur le café | Le café, une dégustation aux différentes cultures

Le café, une dégustation aux différentes cultures



Le café se déguste partout sur la planète. Cependant, chacun a ses habitudes de consommation. Et pour pouvoir réaliser le meilleur des cafés selon ses goûts, nombreux sont les détails qui entrent en compte dans sa préparation. Kévin, barista de la maison Caron, vous explique la consommation du café à travers le monde et les secrets de l'expresso, une tradition bien française.

À chaque culture sa dégustation de café

Le monde entier apprécie le café mais sa consommation évolue selon les pays et les traditions. En effet, aux États-Unis par exemple, les américains préféreront le déguster allongé pour en adoucir les arômes alors qu'en France, l'expresso est devenu une véritable tradition culturelle qui se consomme à tout moment de la journée.  Kévin vous en dit plus sur la dégustation de café, aux quatre coins du monde.

L'expresso, rituel français à la préparation précise

L'expresso, véritable monument de la culture française, rythme notre quotidien. Pour en apprécier pleinement la dégustation le matin, le midi ou le soir, certains détails de sa préparation peuvent faire la différence. Kévin vous en dit plus sur l'eau à utiliser, la température à programmer ou encore sur la mouture du café pour l'obtention d'un excellent expresso.

L'expresso, rituel français à la préparation précise, 2ème partie

Après avoir découvert les éléments clés nécessaires pour réaliser votre café, vous pouvez encore jouer sur quelques détails afin de déguster un expresso parfait. Kévin vous dévoile les derniers secrets de sa préparation : de la dose que vous pouvez gérer grâce à votre machine, jusqu'à la forme de votre tasse.

Pour résumer

Pour résumer

À chaque pays sa manière de consommer son café

Ainsi, le café se déguste tout autour de la planète mais de différentes façons selon les cultures. D'un côté ou de l'autre de l'atlantique, il sera consommé allongé ou associé à un rituel quotidien... Chacun des cafés mérite une préparation à la hauteur des attentes de ses consommateurs, et chaque détail compte pour obtenir la recette parfaite. Vous avez maintenant toutes les cartes en mains pour parfaire votre dégustation et celle de vos amis, selon les goûts de chacun.