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Gaufres de pommes de terre



Gaufres de pommes de terre

Ingrédients

400 g de pommes de terre épluchées
2 oeufs et 1 jaune
100 g de crème
40 g de farine
1 petite cuillère de muscade en poudre
2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
Sel, poivre

DifficultéDifficulté 2

Temps de préparation : 30 min

Appareil(s) recommandé(s) :

Gaufrier et Robot Krups

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Préparation

Râper les pommes de terre dans un gros bol et les presser pour enlever un maximum de leur eau.

Mélanger la masse de pommes de terre avec la crème, les oeufs et le jaune, la farine tamisée, la muscade en poudre, le sel et le poivre ainsi que la ciboulette ciselée.

Préchauffer le gaufrier sur thermostat 6.
Verser 1 demi louche de masse de gaufre de pommes de terre dans chaque carré et cuire celle-ci pendant 4 à 5 minutes.

Servir chaud.