Café normand

  • Nombre de convives1
  • DifficultéFacile
  • Temps de préparation

Ingrédients

  • 80 ml de café
  • 20 ml de crème de calvados (ou crème de whisky)
  • 2 caramels mous
  • 50 ml de crème fleurette UHT 35 % de matière grasse
  • 1 bâton de cannelle ou une 1/2 cuillère à café de cannelle moulue

Instructions

  • Dans une casserole, faire chauffer la crème et faire fondre les caramels. Laisser refroidir complètement et mettre au frais. Fouetter la crème de caramel et la faire monter en chantilly. Vous pouvez également verser la crème au caramel directement dans un siphon et la mettre au réfrigérateur.
  • Verser la crème de calvados au fond de la tasse, puis recouvrir de café.
  • Garnir de crème de caramel et saupoudrer de cannelle fraîchement râpée.