Macarons Amaretti

  • Nombre de convives4
  • DifficultéFacile
  • Temps de préparation

Ingrédients

  • 12 amaretti morbidi (biscuits amaretti moelleux)
  • 2 x 30 ml de café ristretto
  • 40 g de sucre glace
  • 100 g de mascarpone ou de fromage frais

Instructions

  • Faire couler les cafés ristretto et les laisser refroidir.
  • Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec le sucre glace et ajouter les cafés ristretto.
  • Verser dans une poche à douille.
  • Placer une goutte de cette crème sur un biscuit amaretti et placer un deuxième biscuit sur le dessus pour former un macaron.
  • Cette friandise accompagnera parfaitement votre café.