Monte Bianco

  • Nombre de convives1
  • DifficultéFacile
  • Temps de préparation

Ingrédients

  • 80 ml de café
  • 1 cuillère à café de crème de marrons
  • 20 ml de lait
  • 50 ml de crème fleurette UHT 35 % de matière grasse
  • 10 ml de Grand Marnier
  • 1 orange non recouverte de cire
  • 1 peau d’orange confite

Instructions

  • Dans un verre ou une tasse, faire chauffer le lait grâce à la buse. Ajouter la crème de marrons et bien mélanger. Verser dans une grande tasse.
  • Verser le café dans la préparation.
  • Parfumer la crème de Grand Marnier, puis fouetter. Déposer avec soin sur le café.
  • Couper la peau d’orange confite en très petits cubes, les placer sur la crème et recouvrir d’un peu de zeste d’orange râpé.