Granité au café
- Nombre de convives4
- DifficultéFacile
- Temps de préparation
Ingrédients
- 250 ml de café
- 30 g de sucre semoule
- 1/2 cuillère à café de masala (cannelle, poivre, réglisse, vanille, etc.) ou de cinq épices chinoises (poivre, anis étoilé, cannelle, clous de girofle et fenouil)
Instructions
- Verser le café, ajouter le sucre et le masala, puis mélanger pour bien dissoudre.
- Verser dans un petit récipient et placer dans le congélateur.
- Patienter 2 à 3 heures pour que le mélange durcisse, mélanger toutes les heures avec une fourchette afin d’obtenir des petits copeaux de glace parfumés au café.
- Servir très froid, si possible mettre les plats au frais avant le service. Idéal avec un café gourmet.
Conseils
Le granité peut être préparé quelques jours à l'avance, mais assurez-vous de le mélanger avec une fourchette avant de servir.
