Granité café cardamome

  • Nombre de convives4
  • DifficultéTrès facile
  • Temps de préparation
  • Temps de cuisson

Ingrédients

  • 40 cl de café serré
  • 4 càs de sirop de cannes
  • 4 gousses de cardamome

Instructions

  • Écrasez grossièrement la cardamome avec le dos d’une cuillère. Mettez-la dans une casserole avec le café et le sucre de cannes. Faites chauffez sans porter à ébullition pendant environ 3 min.
  • Filtrez et versez dans un grand plat rectangulaire. Laissez complètement refroidir puis mettez au congélateur pendant 1 heure.
  • Sortez le plat et grattez avec une fourchette. Remettez au congélateur.
  • Recommencez l'opération toute les 30 minutes deux fois.
  • Mettez le granité dans votre blender et blendez rapidement. Servez et dégustez sans attendre.