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Le Café : les origines et le mélange

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Il existe dans la nature une centaine d'espèces de Coffea, mais les plus répandues sont la Coffea arabica (variété arabica) et la Coffea canephora (variété robusta), qui représentent respectivement 2/3 et 1/3 de la production mondiale.

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Gaufres Express

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Recettes

Mousse de caramel

Pour une version moins sophistiquée, suivre la recette mais sans ajouter le blanc d’oeuf frais

Café noir irlandais

Rajouter de la crème fouettée sur le café alcoolisé

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