Burger facile
Recette de Gwend0

Burger facile

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  • Temps Total 3h 54min
  • Préparation
    1h 30min
  • Cuisson
    24min
  • Repos
    2h

Ingrédients

4 personnes

  • 1 Sachet levure boulangère

  • 150 g Lait entier

  • 1 càs Sucre en poudre

  • Sel

  • 80 g Beurre mou

  • 270 g Farine

  • 1 Œuf

  • Graines sésames

Accessoires

  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /4

Préparez les pains. Placer la levure, le lait, le sucre et sel dans le bol. Faire chauffer 3min/37degres/vitesse 2.

  • 1 Sachet levure boulangère
  • 150g Lait entier
  • 1càs Sucre en poudre
  • Mélangeur

Etape 2 /4

Ajouter beurre, farine et œuf entier. Pétrir pendant 6min. Puis laisser lever 1h30 dans un saladier sous torchon. Nettoyer le bol

  • 80g Beurre mou
  • 270g Farine
  • 1 Œuf
  • Mélangeur

Etape 3 /4

Dégazer pâte en l’écrasant une ou deux fois avec paume de main. Découper en n’ombres de parts égales. Rouler chaque pâton en boules. Disposer les en espaçant bien sûr la plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner de jaune d’œuf et parsemer de graines sésames. Laisser lever la pate 1h sous un torchon.

  • 1 Sachet levure boulangère
  • 150g Lait entier
  • 1càs Sucre en poudre
  • Sel
  • 80g Beurre mou
  • 270g Farine
  • 1 Œuf

Etape 4 /4

Préchauffer four 200degres’ 15 min avant la fin du temps de pousse. Enfourner les pains pour 10 à 12min à 200°C jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Laisser refroidir sur une grille. Vos petits pains sont prêts.

  • Graines sésames