Café Dalgona

Etape 1 /6

Placez une tasse sous la buse café et sélectionnez Ristretto 20 ml.

• 20ml Ristretto

Etape 2 /6

Préparez la crème Dalgona : à l’aide d’un batteur électrique, fouettez le blanc d’œuf.

• 1 blanc d’œuf

Etape 3 /6

Lorsqu’il commence à mousser, ajoutez progressivement le sucre. Continuez de battre jusqu’à obtenir une meringue bien brillante.

• 40g de sucre en poudre

Etape 4 /6

Versez lentement le Ristretto, puis battez encore quelques instants.

• 20ml Ristretto

Etape 5 /6

Remplissez les 2 tasses de lait froid ou chaud et recouvrez de crème Dalgona.

• 20cl de lait

Etape 6 /6

Parsemez de crêpes dentelles émiettées.

• Quelques crêpes dentelles