Granité café cardamome

Etape 1 /5

Écrasez grossièrement la cardamome avec le dos d’une cuillère. Mettez-la dans une casserole avec le café et le sucre de cannes. Faites chauffez sans porter à ébullition pendant environ 3 min.

• 40cl de café serré
• 4càs de sirop de cannes
• 4gousse de cardamome

Etape 2 /5

Filtrez et versez dans un grand plat rectangulaire. Laissez complètement refroidir puis mettez au congélateur pendant 1 heure.

Etape 3 /5

Sortez le plat et grattez avec une fourchette. Remettez au congélateur.

Etape 4 /5

Recommencez l'opération toute les 30 minutes deux fois.

Etape 5 /5

Mettez le granité dans votre blender et blendez rapidement. Servez et dégustez sans attendre.